本文全面记录了本世纪中国和国际粮商对撼的过程。总体而言是先在大豆上小输，然后全面大胜。大胜的时间点正好和2008年全球金融危机的爆发点吻合。

先说大豆。

中国传统的大豆产区在东北，尤其是黑龙江。

大豆是生产豆油和豆粕的原料：豆油用途是食用油，豆粕是动物饲料中蛋白质的主要来源。

1994年以前，中国大豆基本自足，还少量出口，随着生活水平的提高，尤其对肉类的需求增加，中国成为纯进口大豆国家。

到2017年，中国80%的大豆需要进口。相应的中国人均肉类消费量从几十年前的不到10公斤/年，上升到2018年的59公斤/年（印度为4.4公斤/年），接近欧美国家的水平，远超其它发展中国家。

国际粮食贸易基本上被ABCD四大国际粮商垄断：

A：ADM（美国）；

B：Bunge Limited，邦吉（美国）；

C：Cargill，嘉吉（美国）；

D：Louis Dreyfus，路易达孚（法国）。

既然中国75%的大豆需要进口，他们当然不甘心卖低价，同时他们希望控制中国的大豆压榨市场，把整个供应链都掌握在他们手中。

2001~2004年，因为炒作中国需求，美国大豆从415炒到1064（单位是：美分/蒲式耳），同期中国大豆也跟涨。导致东北豆农大量扩种，国内压榨能力也大幅增加。

然后，从2004年4月，国内外大豆价格暴跌，短短7个月时间，美国大豆从1064跌到500，拦腰跌去一半还多。

国内的大豆价格也一样暴跌，很多豆农巨亏。

而国内的压榨企业，他们进口的大豆还在海上，价格就已经跌去一大截，不得不“洗船”，就是宁愿违约罚款，也不愿收货，让卖家转卖给其他人。

很多国内压榨企业由于巨额亏损倒闭，外资乘机低价收购布局，基本上控制中国的压榨行业。

可以说，这次大豆战争，中国输得很彻底。