辽宁舰在2012年服役时，央视曾经采访舰长张峥，在采访中透露，辽宁舰仅从食物来说，一天消耗食物要达到10吨到12吨，产生垃圾也以吨计算。这段访谈曾引起了网友的热议，很多人质疑辽宁舰的食品消耗量。

辽宁舰是目前中国海军吨位最大的舰艇，舰大人多，所以食物消耗量多其实并不出奇。“辽宁舰每天消耗食物12吨”的这个说法是基本可信的。因为这是“辽宁”舰舰长在接受采访时亲口表示的。

辽宁舰的满载排水量达到6万多吨，外界预计其全舰配备1900多名船员以及500余名飞行员和地勤人员，全舰总人数超过2500人，相当于一个小型城市。辽宁舰光是食品配载容量就有几百吨。所以网友听到辽宁舰一天消耗10吨食物的数字，根本不需要惊诧。全舰2500人每天就大约需要消耗8吨的食物。考虑到食材还需要进行清洗、精加工，加上食物、饮料本身有很多包装物，加起来达到12吨是基本合理的。

而且需要说明的是，在航母等军舰上的饮食时间、次数和我们陆地上一日三餐的规定不同。军舰在大海上航行时，是必须时时刻刻有舰员坚守岗位，需要24小时值班，舰上往往采用轮班制度，舰载机飞行员，空勤，轮机，指挥，值班，可能还包括维修保障，医务人员……24小时都有人需要吃饭。这意味着即使是在深夜，都可能有舰员刚刚执行完岗位任务，需要及时进餐。这就要求舰艇应该保证及时给这些舰员供应食物，主要措施就是延长就餐时间、增加就餐次数。航母是全天候作战的，所以舰上的食堂都是24小时开伙。