很多高血压患者在饮食上如履薄冰，甚至为了控制血压彻底戒掉了肉。其实，完全不吃肉是一种“因噎废食”的误区。肉类是优质蛋白质、铁、锌和维生素B族的重要来源，长期缺乏反而可能导致营养不良、免疫力下降。高血压患者不仅能吃肉，而且应该“会吃肉”。

优选“白肉”，适量“红肉”

高血压患者吃肉的核心原则是：低脂、高蛋白。

优先选择“白肉”：鱼肉（尤其是深海鱼）、去皮的鸡鸭肉是首选。它们脂肪含量低，且富含不饱和脂肪酸，有助于维持血管弹性，对心血管健康非常友好。