菠菜虽好，这4类人最好别碰
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痛风及尿酸高者
虽然菠菜属于低嘌呤食物，不会直接导致尿酸升高，但它含有较多的草酸。高草酸不仅对肾脏不友好，还可能影响尿酸的正常排泄，间接增加痛风发作的风险。
总之，菠菜虽好，也要看体质。只要掌握“焯水”这个关键步骤，避开不适合的体质，它依然是辅助降压、润肠通便的养生好菜。
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