胡萝卜：被低估的“平民人参”
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注意禁忌人群：脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜生吃。此外，吸烟者应避免额外补充β-胡萝卜素补充剂，但天然食物摄入是安全的。
将胡萝卜纳入日常饮食，用科学的烹饪方式，让它成为守护家人健康的“平民人参”。
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