2017上半年朋友圈十大谣言,快转给亲朋好友!
5、紫菜是塑料袋做的
谣言内容:
拍摄者一边把紫菜泡开,一边告诉大家这不是紫菜而是塑料。为了进一步证实这些紫菜是假的,有人还用火机烧焦了手里的紫菜。
真相:
专家表示,市面的紫菜以坛紫菜和条斑紫菜这两类为主,温州以及福建等地所养殖的均是坛紫菜,江苏等地以条斑紫菜为主。而末水紫菜品质略差,口感更韧。不过,即便是末水的坛紫菜,其韧性也远远低于黑色塑料袋。
塑料袋本身含有浓重的化工材料气味,坚韧且不溶于水,在气味、味道上也有天壤之别,入口口感和紫菜完全不同,不可能发生混淆。
6、虾头里面有两条白线,是白色寄生虫
谣言内容:
视频中,一个没露脸的人剪开虾头后,用牙签挑出两条细长的白线,视频制作者声称这是虾的寄生虫,并告诫广大网友以后少吃虾。
真相:
虾头剪开的确会有白线,但这两条白线并不是所谓的寄生虫,而是雄虾的精巢。它们总是1对同时出现,未成熟的精巢无色透明,成熟后为乳白色。不仅对虾有,皮皮虾也有,龙虾也有,而且更为粗壮。虾的生殖腺主要成分为蛋白质,完全可以食用。而且肝吸虫在鱼虾肉里寄生时,肉眼根本看不到,需要借助显微镜才可看到。
活的鱼虾确实可能含有寄生虫,如肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等,不过存在感染概率的问题,不可能个个都有寄生虫。且只要选材新鲜,做熟食用,完全可以规避风险。