当今时代海军的饮食安排非常优良。但就航海史而言，罐头食品和低温保鲜技术在近代才出现。在航海时代，水手们不得不把各种食物塞进肚子，这样才不会在长途跋涉中饿死，或者不幸死于贫血症或坏血症。
很难想象没有比18世纪的水手经历的更繁重的工作了。在远航中，等待水手的考验不仅仅是风暴，还有船上的食物。直到19世纪，人类才熟悉通过巴氏灭菌保存产品的方法。因此，长途航行的补给只能准备腌制品，俄罗斯水手在航行开始时可以吃新鲜的食物，例如红菜汤、新鲜的面包、奶油、嫩羊肉、酸黄瓜、土豆等等，但是食物减少时，水手的健康状况就堪忧了。
远航的食物总是令水手食不下咽，水手注定要许多苦难。为了防止肉类腐烂，只能用盐来腌制。在大航海时代，为了长期储存的需要，腌制咸肉要用大量的盐。通常是大块的带皮的生猪肉，码放在木桶里腌制。由于咸肉可以储存很多年，所以经常有水手吃到四、五十年前的咸肉，以至于水手们把腌猪肉称为“僵尸肉”。不过，相对于海上的艰苦生活，重新煮过的“僵尸肉”也算是美味之一，并不是人们想象的那么恐怖。
相关
阅读25348
相关
阅读25153
相关
阅读24966
最热
阅读29858
最热
阅读18217
最热
阅读14975
最热
阅读41903
最热
阅读32775
11-22
最热
阅读12290
最热
阅读10837
4小时前
最热
阅读22357
最热
阅读24416
11-22
最热
阅读20518
11-22
最热
阅读20606
11-22
最热
阅读13133
11-22
最热
阅读8948
最热
阅读15572
11-22
最热
阅读7469
11-22
最热
阅读30751
最热
阅读20377
最热
阅读79005
11-21
最热
阅读19956
11-21
最热
阅读14179
最热
阅读13176
最热
阅读47412
最热
阅读32160
11-21
最热
阅读43726
最热
阅读22779
11-21
最热
阅读22452
最热
阅读11588
最热
阅读15890
最热
阅读13176
最热
阅读11114
最热
阅读8737
最热
阅读19951
最热
阅读6862
最热
阅读10095
11-21
最热
阅读18254
最热
阅读51182
最热
阅读44132
最热
阅读35249
最热
阅读33880
11-20
最热
阅读27421
最热
阅读24615
最热
阅读24203
最热
阅读23108
最热
阅读18150
最热
阅读14430
最热
阅读42374
最热
阅读25669
最热
阅读29654
最热
阅读23594
最热
阅读19301
最热
阅读15414
11-19
最热
阅读14649
最热
阅读12635
11-19
最热
阅读9056
最热
阅读50659
11-19
最热
阅读31478
最热
阅读25929
最热
阅读20276
最热
阅读13572
最热
阅读22197
最热
阅读8132
最热
阅读18413
11-19
最热
阅读11196
最热
阅读9059
最热
阅读29829
最热
阅读21241
最热
阅读15713
11-18
最热
阅读8994
最热
阅读23708
11-18
最热
阅读7246
最热
阅读19414
最热
阅读12981
11-18
最热
阅读75359
最热
阅读40621
11-18
最热
阅读29983
11-18
最热
阅读25564
11-18
最热
阅读19333
最热
阅读16441
最热
阅读16370
最热
阅读13181
最热
阅读12113
最热
阅读10224
最热
阅读43456
11-17
最热
阅读36177
11-17
最热
阅读22542
11-17
最热
阅读14258
11-17
最热
阅读12823
11-17
最热
阅读22302
最热
阅读14465
最热
阅读13672
11-17
最热
阅读49203
