假冒伪劣、以次充好怎么办？今后有了新对策
大会学术委员会主席、中国工程院院士陈君石表示，鉴别食品真假需要依赖科学技术手段，同时还需要进行广泛国际合作，建立食品相关真实数据库。“加速建立相关标准才能做到有法可依。”陈君石说。
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