水浒里唯一的神人，也是毛主席最佩服的英雄
水浒中的老酒,据《宋史·食货志》,宋朝称为大酒。这种酒的酒精度比较高,酒的品质(色、香、味)都超过“小酒”,从生产到品尝需要等待近一年的时间,价格昂贵。孔亮的青花瓮就是老酒。
“店主人却捧出一樽青花瓮酒来,开了泥头,倾在一个大白盆里。武行者偷眼看时,却是一瓮灶下的好酒,风吹过一阵阵香味来。武行者不住闻得香味,喉咙痒将起来,恨不得钻过来抢吃。”武松是一个品酒大师,“抢吃”一词说明了其确实是好酒。像武松喝的十八碗“透瓶香”是村酒中的精品,比那官老爷喝的老酒都有滋味。
宋江在琵琶亭宴请戴宗、李逵,那酒保取过两樽玉壶春酒,这是江州有名的上色好酒。宋江浔阳楼醉酒题诗所喝的则是一樽桥风月美酒,看来是度数高的老酒。
而其中皇帝的御酒一定是好酒,宋朝的宫廷酒是从各地名酒之乡调集酒匠精心酿制而成的,宋朝名酒三白泉是大宋御酒之一,《水浒传》第75回“活阎罗倒船偷御酒”写陈太尉责十瓶御酒、“赦罪”丹诏到梁山招安。阮小七与水手们偷吃了御酒,“船稍头有一桶白酒在那里”,于是装上十瓶冒充。当陈太尉在忠义堂宣读皇帝诏书、分发御酒给大家喝时,这酒“却是一般的淡薄村醪”,不知底细的鲁智深高声叫骂:“忒是欺负人!把水酒做御酒哄俺们吃。”
