2025-10-29
花生、坚果有苦味、霉味,立即吐出并漱口。
米、面发霉,即使切除霉变部分,毒素也可能扩散,整批丢弃最安全。
储存粮食要干燥、通风、避光。
4. 高温油炸与烧烤:厨房里的“隐形毒源”
反复使用的高温油、烧焦的肉类、烤糊的淀粉类食物,可能产生:
苯并芘(1类致癌物):多见于烧烤、烟熏食品
丙烯酰胺(2A类致癌物):多见于薯条、油条、麻花等高温油炸淀粉食品