警惕隐形盐！拒绝“重口味”！
2022-10-13 来源:科普中国
单凭味觉来判断盐分的高低是不可靠的，一些甜品，像奶酪、冰淇淋、面包等，虽然吃起来的味道是甜的，似乎与咸味不沾边，但这些甜品在制作过程中都加入了盐，而且甜味也容易掩盖咸味。
如果稍微留意一下甜味食品(如饼干、蛋糕、果冻、巧克力、奶味饮料、咖啡、薯片等)外包装上的配料表，会发现它们之中很多都含有“隐形盐”，且含量不算低。
专家提醒，日常生活中的高盐食物主要集中在以下10类：
10类高盐食物：
酱
咸鱼虾等海鲜
咸菜酱菜类
加工豆制品
咸蛋
薯片饼干类
面制品类
罐头制品
咸坚果
调料
例如：100克火腿肠中含盐量约2.5克，每天摄入250克火腿肠，就能达到一天的食盐推荐摄入量。
所以，控盐不仅需要饮食清淡，还要学会看包装食品的营养标签，特别留意钠的含量。
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