2022-12-01
做法:
将鲜牡蛎肉洗净,沥干水分,切小片,放入碗中,加入一勺料酒,半勺盐,适量地瓜粉,抓匀。
把豆腐切成方丁,枸杞用水泡好,姜切成丝,葱切成葱花。
锅内下油,等油烧成七成了,放入姜丝爆香,加适量水烧开。
开锅后放入牡蛎,等牡蛎浮起来时放入豆腐,并盖上锅盖,大火烧5分钟。
放入枸杞煮两分钟,加少许盐、醋调味,搅拌均匀即可。