西陆时令

大爷吃了一盘香椿炒蛋,竟突多器官衰竭!元凶就是它

2022-12-20

//鲜黄花菜:焯水防中毒//

不主张大家吃新鲜的黄花菜,因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,它本身没有毒,但是经肠道吸收后在体内就转变成有毒的二秋水仙碱了,对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用,会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状。

鲜黄花菜如果处理得当,也可食用。因为秋水仙碱溶于水,烹炒前用开水焯烫,或者进行泡煮,会减少其在蔬菜中的含量,降低对人体的毒性。可一旦处理不好,食用后就有中毒风险,还是尽量少吃为妙。

干黄花菜中不含有秋水仙碱,可以放心食用。

这些生活中常见的蔬菜

竟然有这么多隐患

赶紧转给家里做菜的人

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