近日，一则“一家三口相继确诊癌症”的新闻引发广泛关注。令人震惊的是，他们并非遗传性高风险家庭，也没有接触明显致癌物，医生深入调查后发现，罪魁祸首竟是一种许多家庭都习以为常的“坏习惯”——长期食用高温油炸、反复煎炒的剩菜剩油。

一、看似节俭，实则埋下健康隐患

为了省事省钱，不少家庭习惯：

一锅油反复用好几天，炸完鸡翅再炒青菜；

前一天的剩菜不舍得倒，热一热继续吃；

爱吃烧烤、油炸食品，厨房常年油烟弥漫……

这些行为在不知不觉中，让全家人暴露于多种强致癌物之中：