鸡蛋，是公认的“全营养食物”，富含优质蛋白、卵磷脂、维生素和矿物质，尤其对孩子的生长发育至关重要。然而，再好的食材，如果吃法错误，也可能从“营养品”变成“伤身利器”。网上流传“吃错鸡蛋，比吃毒药还可怕”，虽有些夸张，但某些错误吃法确实暗藏健康风险，长期如此，无异于慢性伤害。

以下这几种“致命吃法”，你可能正在天天做！

一、生吃鸡蛋：以为新鲜就安全，实则隐患重重

不少人迷信“土鸡蛋”“可生食鸡蛋”，喜欢喝生蛋液、拌酱油吃，认为这样营养更高、更原汁原味。殊不知，即使是标榜“无菌”的鸡蛋，也无法100%杜绝沙门氏菌污染。

⚠️ 危害：

沙门氏菌可引发急性胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹痛、高烧；

儿童、老人、孕妇感染后风险更高，严重者可导致败血症；

生蛋中含有的抗生物素蛋白会阻碍生物素（维生素B7）吸收，长期可能导致脱发、皮肤问题。（本文由AI辅助生成）