日常可将新鲜车前草洗净后煮水饮用，或与猪骨炖汤，既美味又养生。

二、蒲公英：天然“消炎草”，一身是宝

别名：黄花地丁

形态特征：菊科多年生草本植物，根呈棕褐色，表面有皱纹，基部密被白色毛茸。花开时金黄色，成熟后变成白色绒球，随风飘散。

药理作用：味甘微苦，性寒，入肝、胃经，具有清热解毒、利胆退黄、抗菌消炎的作用。

适用病症：

胃炎、肝炎、胆囊炎

淋巴腺炎、感冒发热、扁桃体炎

急性支气管炎、尿道感染等均有辅助治疗效果

蒲公英嫩叶可凉拌、炒食，也可晒干泡茶，尤其适合春季养肝时节饮用。

三、小飞蓬：天然“止痛草”，抗菌降压

别名：小蓬草、加拿大蓬

形态特征：一年生草本植物，茎绿色带花纹，高度在30~150厘米之间，常见于山坡、草地、路边等处。

药理作用：全株均可入药，具有解毒消肿、止痛杀菌、祛风除湿等功效。

适用病症：

痢疾、牛皮癣、风湿病

血尿、水肿、肝炎、胆囊炎

小儿头疮等皮肤问题也有一定疗效

小飞蓬虽不起眼，但其抗炎、降血压的效果不容忽视，是民间常用的草药之一。

四、苍耳：童年回忆中的“祛风草”

别名：刺儿棵、羊带来

形态特征：一年生草本植物，果实带有倒钩刺，容易粘附在衣物或动物皮毛上，是很多人童年的“玩具”。

药理作用：味苦辛，性微寒，有小毒，具有祛风散热、除湿解毒、止痒镇痛的作用。

适用病症：

风寒感冒、头痛头晕

皮肤瘙痒、湿疹、痔疮

痢疾、风湿痹痛等

注意：苍耳有一定毒性，使用时需遵医嘱，不可随意内服。

五、灰灰菜：餐桌上的“营养草”，老少皆宜

别名：藜、灰藜

形态特征：一年生草本植物，多见于田边、路旁、房前屋后。嫩芽和幼苗可食，味道鲜美，口感柔嫩。

药理作用：味甘，性凉，具有清热利湿、降压止痛、杀虫止泻等功效。