即使在调整了年龄、性别、吸烟及饮酒等因素后，这些“趁热吃”的行为仍与食管癌风险呈正相关。

食管癌的症状与危害

中国是全球食管癌发病率较高的国家之一，每年约有15万人因此病逝。不同地区的发病情况存在显著差异，尤其是在太行山区、大别山区等地尤为严重。男性患者多于女性，多数病例发生在40岁以上人群中。

食管癌早期症状不明显，可能仅有吞咽时的哽噎感或轻微疼痛。随着病情发展，典型症状为逐渐加重的吞咽困难，从干硬食物开始，直至最后连水都无法下咽。