糖和盐,谁更伤身?

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心血管疾病:如心脏病、中风风险上升;

其他问题:如青光眼、肾功能衰竭等。

3. 果糖:肝脏的“隐形杀手”

果糖必须经过肝脏代谢,过量摄入会引发一系列代谢紊乱,包括异常胆固醇水平、脂肪肝、高血压等,甚至诱发心脏病。

二、盐:维持生命所需,但别“咸”过头

盐的主要成分是氯化钠,它对人体维持电解质平衡、神经传导和肌肉功能至关重要。但过量摄入则可能带来严重后果。

1. 导致高血压

摄入过多钠会导致体内液体滞留,增加血管压力,进而引发高血压。而高血压又是心脏病、中风、肾病和视力问题的重要诱因。

2. 肾脏负担加重

肾脏是调节钠平衡的主要器官。当钠摄入过多时,肾脏需要更努力地工作来排出多余的钠,长期如此可能损害肾功能。

3. 与糖的“狼狈为奸”

研究表明,高糖饮食会增强盐的负面效应。血糖升高会刺激胰岛素分泌,而胰岛素会促使肾脏保留钠,进一步升高血压。

三、糖和盐,哪个更“伤身”?

从健康角度来说,两者都不能过量摄入,但如果必须选一个“更危险”的,糖的危害可能更大。

盐是人体必需的,只要控制在合理范围内(一般建议每日摄入不超过5克),就不会对健康造成明显威胁。

糖则并非必需,尤其是添加糖,摄入过多只会带来健康风险,没有额外益处。

此外,糖不仅直接损害代谢健康,还通过影响胰岛素间接加剧盐的负面作用,形成“雪上加霜”的效果。

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