为了快速瘦下来，有人尝试“水果减肥法”，有人迷信“断碳饮食”，而最近，一种“每天只吃鸡蛋”的极端减肥方式在社交平台上悄然流行——“一天三顿水煮蛋，七天瘦十斤”。听起来很诱人，但真实情况如何？一位28岁女性小李（化名）的亲身经历，给所有人敲响了警钟。

她坚持“纯鸡蛋饮食”7天后，非但没有变美，反而出现了严重头晕、恶心、肝功能异常，最终被医生诊断为“营养失衡性脂肪肝”和“急性胆囊炎”，不得不入院治疗。

七天只吃鸡蛋，身体经历了什么？

鸡蛋确实是优质蛋白的代表，富含卵磷脂、维生素B族和多种矿物质，每天吃1-2个对健康有益。但长期、单一、过量地只吃鸡蛋，无异于给身体“投毒”。

1.肝脏超负荷，脂肪肝找上门

鸡蛋黄富含胆固醇，一个蛋黄约含180-200毫克胆固醇，接近每日推荐摄入上限。如果一天吃5-6个，胆固醇严重超标，肝脏无法及时代谢，就会导致脂质堆积，引发高胆固醇血症和脂肪肝。小李的检查结果显示，她的总胆固醇高达7.8 mmol/L（正常应＜5.2），转氨酶也明显升高。