你有没有这样的经历：工作受挫、压力山大、感情不顺时，第一反应不是倾诉或休息，而是打开外卖软件，点一份炸鸡、一块巧克力，或是一碗热腾腾的红烧肉？一口下去，仿佛烦恼暂时被“治愈”了。这种“情绪性进食”正在悄悄影响着越来越多人的健康。

为什么心情不好时，我们总想吃甜食和高油高脂食物？

这并非意志力薄弱，而是大脑在“本能求生”。

甜食能快速“点亮”快乐中枢

糖分进入体内后，会迅速提升血糖，刺激大脑释放多巴胺和血清素——这两种神经递质与愉悦感、满足感密切相关。短暂的“幸福感”让人误以为吃东西就能摆脱负面情绪。

高脂肪食物带来“安全感”

油脂丰富的食物口感浓郁、热量密集，在进化层面曾是“稀缺资源”。大脑潜意识认为吃高脂食物是一种“自我奖赏”，能缓解焦虑和不安。

习惯性依赖形成恶性循环

每次情绪低落就靠吃来缓解，久而久之，大脑形成条件反射：“不开心=该吃东西”。结果情绪没解决，体重却涨了，反而引发更多自责和压力。（本文由AI辅助生成）