我说咱们的李时珍说过，米油是穷人的人参汤，婴儿食米油百日则肥白。什么叫米油，就是小米粥上面的米汤，上面有一层膜，这就叫米油。

我们曾经接生下来六个月的早产儿，吃什么都拉肚子，跟刚生了孩子的产妇要了产妇的奶，给孩子喝。还是拉肚子，就想起李时珍的话，就把这小米熬成浓汤，搁在滴管里给孩子喂，就把孩子给养大了。咱们古人们的话你怎么就不信呢。

现在你想学点鬼子的东西都得交专利费，这古代本草上一本专利费也不要你就不看，你说你这对吗？

那年闹假奶粉案件，我参加座谈会，我就问那家长，我说你为什么非让孩子喝那假奶粉呢，喝出大头娃娃啊。他告诉我不喝奶粉多丢人啊。我说你喝米汤也喝不出大头娃娃啊。所以这些事情就告诉我们，不要被这些宣传所误导。

我在德国开过一次座谈会，我就把这些学生开个会，我说那个女的研究生你说说，你奶奶跟你说过什么食疗的方法？她说奶奶说过one apple day keep dark away，说一天吃一个苹果就不找医生了。

我就问那个男孩你爷爷说过什么？他说我爷爷说过one bottle day keep dark away，一天喝一瓶就不找医生了，我说喝一瓶什么啊？他说喝一瓶红酒。

我说你们有什么经验啊，他说我们就知道一天吃一个药片，我们就不找医生了。所以实际上在这种工业文明的资本的拉动之下，很多人类宝贵的遗产都被遗忘了，所以资本主义就是罪恶，这是一点都不错的。

中国传统膳食有四大特点，第一个就是主副食分明，全世界西餐都没有主副食之分，只有主菜，所以我们中国人说得谷者昌，失谷者亡。

第二个就是我们蔬菜吃得特别多，我最近写了一本蔬菜的书，叫蔬菜营养健康。副标题是三天不吃青，俩眼冒金星。我们把从古到今所有的蔬菜，它的食疗功能我们都总结了。

希望我们国家的居民能够重视蔬菜，咱们国家一天500克新鲜蔬菜，德国80克，英国83克，荷兰100克，美国102-103克，法国120克，作为地中海式饮食的代表意大利230克，希腊最多也只有270克。

所以中国人，就鲁迅说的，吃的是草，挤出来的是牛奶。我们的蔬菜为什么吃多了就健康，因为蔬菜它里边有大量的抗氧化物质。