冰箱非“保险箱”！小心餐桌上的“健康刺客”
新华网
大字号
与沙门氏菌不同，李斯特菌是个名副其实的“冰箱杀手”。程楠介绍，李斯特菌能在低温环境下增加细胞膜中不饱和脂肪酸的比例保持流动性，还能表达特殊的“抗冻蛋白”，防止自身被冻住。它们还会在食物表面形成“生物膜”，就像盖房子一样，砖是胞外聚合物，水泥是分子间作用力，这个“房子”能抵御冷冻环境，让细菌在里面不断繁殖。
大家都在看
- 全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定
-
相关
阅读67261
- 特医食品可及性困境，如何破？
-
相关
阅读26791
- 番茄流感侵袭印度 这又是什么新鲜玩意儿
-
相关
阅读23977
更多精彩内容
让“携宠出行”更便捷——铁路宠物托运服务见闻
-
最热
阅读663
11-03
- 事关道路交通安全和通行 3项强制性新国标将实施
-
最热
阅读1075
- 生命教育，还需补上哪些课？
-
最热
阅读1062
开展人口老龄化国情教育阶段性目标明确
-
最热
阅读642
10-27
- 告别“插卡时代”，eSIM将怎样影响我们的生活？
-
最热
阅读1972
- 60%全球专利领跑！AI激活数字经济新引擎
-
最热
阅读995
- 重庆石柱桥头镇：农文旅融合助力乡村振兴
-
最热
阅读474
- 工业和信息化部启动城域“毫秒用算”专项行动
-
最热
阅读1265
前三季度我国安全生产形势总体稳定
-
最热
阅读1059
10-16
2025年我国快递业务量突破1500亿件
-
最热
阅读871
10-13
线下“硬折扣”超市火了
-
最热
阅读1893
10-11
- 15分钟医疗圈：家门口看病就医有哪些新变化？
-
最热
阅读673
- 北科建医药健康创新生态服务平台正式启动
-
最热
阅读1355
- 广州扩大公积金提取使用范围
-
最热
阅读1135
- 个性定制、及时响应，郑州网约公交受青睐
-
最热
阅读2131
- 5G-A进入规模部署期 新应用正加速落地
-
最热
阅读2976
深圳：人工智能重塑市民健康管理模式
-
最热
阅读1816
09-22
- 穿越古今 “五好非遗大集”打造沉浸式非遗体验
-
最热
阅读839
- 17部剧目27场演出陆续亮相武汉 共演“灵动长江”
-
最热
阅读1183
冰箱非“保险箱”！小心餐桌上的“健康刺客”
-
最热
阅读2249
09-16
- 2025开放数据中心大会在京召开
-
最热
阅读1480
盘点暑期文旅打开方式：多元业态激活消费新动能
-
最热
阅读2201
09-04
- 2025年《开学第一课》纪念抗战胜利80周年
-
最热
阅读1006
- 多部抗战主题新书亮相：弘扬伟大抗战精神
-
最热
阅读1360
向智向新！福建传统产业逐新潮
-
最热
阅读3681
08-22
- 王宁担任居然智家董事长兼首席执行官
-
最热
阅读1535
西延高铁全线冷滑试验正式启动
-
最热
阅读1613
08-20
- 桔子酒店在京开店达到百家
-
最热
阅读1969
- 财政部下达农业生产防灾救灾资金11.46亿元
-
最热
阅读2197
- 2025世界机器人大会闭幕 智慧科技点燃未来生活想象
-
最热
阅读1939
- 厨邦的传承与创新：一场南派酱香的品质溯源之旅
-
最热
阅读3122
- 京东 PLUS 企业会员正式上线
-
最热
阅读1425
- 七部门：到2027年脑机接口关键技术取得突破
-
最热
阅读1484
- “学历+技能”两条腿走路，部分学生“本转专”
-
最热
阅读3928
- “人工智能+”，未来如何“加”出实效
-
最热
阅读4380
- 安利美好生活社群 开启多元美好人生
-
最热
阅读3541
- 校园配餐服务新国标出台 提高管理门槛筑牢安全底线
-
最热
阅读8646
- 顾家家居一体化整家战略升级 打造一站式解决方案
-
最热
阅读9403
AI电脑将成今年消费电子新风口
-
最热
阅读2080
02-24
- 2024年国内市场手机出货量3.14亿部
-
最热
阅读10946