在中国的饭局文化中，推杯换盏、觥筹交错是再常见不过的场景。亲朋好友聚会，几杯酒下肚，气氛顿时热闹起来。然而，酒过三巡之后，人们脸上的“颜色”也逐渐显露出来——有的人满脸通红，有的却越来越苍白。

这背后到底隐藏着怎样的健康密码？哪种脸色更伤肝？我们一起来听听医生怎么说。

一、酒精在体内是如何被代谢的？

无论是白酒、红酒还是啤酒，它们的主要成分都是酒精（乙醇）。进入人体后，大部分酒精需要通过肝脏进行代谢，过程如下：

乙醇 → 乙醛（由乙醇脱氢酶催化）