在众多坚果中，花生虽不起眼，却享有“长寿果”的美誉。无论是街头小摊的盐水花生，还是家常菜中的花生米，这颗小小的豆科果实，早已融入中国人的日常饮食。尤其在中老年人群中，流传着“每天吃把花生，血压稳、血管好”的说法，不少人坚持将其作为养生必备的“健康零食”。

但花生真的有这么神奇吗？它到底有哪些营养？吃多了会不会“越吃越胖”？今天，我们就来揭开花生的养生真相。

一、花生的营养有多“硬核”？

别看花生个头小，它的营养密度却非常高。每100克花生含有：

优质蛋白质：约25克，接近鸡蛋，是植物蛋白的优质来源，有助于维持肌肉和免疫力；

不饱和脂肪酸：以单不饱和脂肪为主（如油酸），有助于调节血脂，保护心血管；

维生素E：天然抗氧化剂，延缓细胞衰老；

B族维生素：参与能量代谢，维护神经系统健康；

矿物质丰富：含镁、钾、锌、铁等，有助于调节血压、改善贫血。

值得一提的是，花生中不含胆固醇，反而有助于降低“坏胆固醇”（LDL），对血管健康有益。