📊 营养对比一览表（每100克）

营养成分

黄豆芽

绿豆芽

热量

约45大卡

约18大卡

蛋白质

4.5克

2.1克

膳食纤维

1.5克

1.0克

维生素C

8毫克

9毫克

钙

34毫克

7毫克

大豆异黄酮

✅ 含量高

❌ 不含

如何挑选优质豆芽？认准这3点：

看颜色：

黄豆芽：淡黄色，芽身粗壮

绿豆芽：洁白或微绿，芽身细长

避免发青、发黑或有霉点的

闻气味：

清新豆香味为佳，有酸味或刺鼻气味可能已变质。

摸质地：

脆嫩有弹性，不软烂、不黏滑。

⚠️ 提醒：尽量选择正规渠道购买，避免“毒豆芽”（使用激素或漂白剂处理）。

结语：

黄豆芽和绿豆芽，各有千秋——

想补蛋白、调激素、增强体质？选黄豆芽！

想控体重、降火气、清肠胃？选绿豆芽！

没有绝对的“更好”，只有“更适合”。根据自身体质和需求选择，才是真正的养生智慧。

从今天起，别再随便买豆芽了，看清标签，吃对那一款属于你的“生命嫩芽”吧！

（本文由AI辅助生成）