人类一生中存在三个明显的衰老阶段：34岁、60岁和78岁。

在这三个年龄节点上，人体血浆中的蛋白质水平会发生显著变化，这种变化不仅反映了皮肤、肌肉等外在表现，更揭示了器官、免疫系统乃至大脑功能的老化趋势。

衰老不是匀速的，而是跳跃式的

过去人们普遍认为，衰老是一个缓慢、持续的过程，但实际上，这项研究表明：

衰老更像是“阶段性跃迁”。

换句话说，在34岁前后、60岁前后以及78岁前后，身体会经历一次较为剧烈的生理转变。这些阶段不仅是外观上的变化，更是体内细胞、代谢和免疫系统的重大调整。

有趣的是，有些人外表看起来年轻，但通过血液蛋白质检测却发现其生物年龄（生理年龄）已经明显偏大，说明衰老并不仅仅体现在脸上。