内分泌功能：胰腺内的胰岛细胞负责分泌胰岛素和胰高血糖素等激素，它们是调节血糖稳定的“总开关”。

切除胰腺，代价有多大？

如果将整个胰腺切除，身体将面临两大无法回避的严重后果：

必然患上“脆性糖尿病”：失去了分泌胰岛素的能力，患者会立即患上严重的、难以控制的糖尿病。这种糖尿病血糖波动极大，极易出现危险的低血糖或高血糖，需要终身、严格地依赖外源性胰岛素注射，并频繁监测血糖。

严重消化吸收障碍：没有了消化酶，身体将无法有效分解和吸收食物中的营养，尤其是脂肪。这会导致严重的营养不良、体重骤降、乏力，并出现典型的“脂肪泻”（大便油腻、恶臭）。患者需要终身随餐服用胰酶制剂来辅助消化。

简而言之，切除胰腺虽然能预防胰腺癌，但却会让人陷入另一种需要终身严苛管理、生活质量严重下降的慢性病状态。

为何预防性切除行不通？

发病率相对较低：胰腺癌虽然凶险，但并非高发癌症。我国每年新发病例约9.5万，发病率排在所有恶性肿瘤的第10位。为一个小概率事件，让所有人都承受巨大的手术风险和生活质量下降的代价，显然是不合理的。

无法精准预测风险：目前，除了极少数有明确家族遗传史（如家族性胰腺炎）的人群，我们无法像安吉丽娜·朱莉检测BRCA基因那样，准确预测一个人患胰腺癌的概率。没有精准的风险评估，预防性切除就无从谈起。

手术本身风险极高：胰腺切除是腹部外科最复杂的手术之一，手术创伤大、并发症多（如胰瘘、出血、感染等），围手术期死亡率也相对较高。