香蕉中的辐射主要来源于它富含的钾元素。钾是人体必需的矿物质之一，而其中一种同位素——钾-40（⁴⁰K），具有天然放射性。因此，香蕉在自然状态下会释放出极微量的辐射。

据统计，一根香蕉的辐射量约为0.0788微西弗（μSv），这个剂量非常低。为了对比：

一次胸部X光检查的辐射量约为100 μSv

一次CT扫描的辐射量约为10，000 μSv

一年内人体自然接受的环境辐射量约为2，000–7，000 μSv