时值中伏，暑热难耐，湿气缠绵，很多人还在靠绿豆汤解暑降温。其实，除了绿豆汤，还有一款更为温和、功效更强的传统药膳饮品——“三豆饮”，特别适合三伏天饮用，不仅能清热解毒，还能健脾祛湿，是夏日养生的不二之选。

什么是“三豆饮”？

“三豆饮”源自古代名医扁鹊所创的“三豆汤”，最早见于《本草纲目》，原方用于治疗痘疹、疮毒等症，后逐渐演变为夏季清热除湿的养生饮品。其主要成分包括：绿豆、黑豆、赤小豆，有的配方还会加入生甘草，以增强解毒、调和脾胃的作用。