向智向新!福建传统产业逐新潮

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在和面车间,智能电子秤将牛奶、鸡蛋、面粉等原料配比精确到克,由智能投料系统送进揉面机。面团揉好后,由多功能成型一体机将其分切成型、回盘、放入托盘,再准确落入模具。随后,面坯被传送到醒发室,经过90分钟标准发酵后,进入隧道式烤炉进行烘烤。

这样行云流水的生产场景是如何实现的?这一切都源于公司的一场智能技术变革。

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