中餐烹饪具有重油污、餐具规格多样的特点。消费者选购洗碗机，洗净餐具是首要看重因素。《GfK 2024年全球及中国洗碗机市场发展趋势》报告指出，清洗效果不佳的问题尚未得到根本解决，目前尚无一种十全十美的洗净技术，能够有效应对所有餐具油污并确保绝对洁净的同时，又能完全避免餐具损伤。
洗碗机对安装条件要求严格。老旧房屋通常未为这类新兴品类预留规划和安装空间。相比嵌入式洗碗机安装需要单独预留空间，记者走访家电卖场时，一度被某品牌水槽式洗碗机与水槽相连的设计优势所吸引。
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