毛鸡蛋与活珠子有什么区别，比鸡蛋有营养？
星秘Angela
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阅读延伸——活珠子的底座能吃吗？
不能。
活珠子是还未孵化完全的鸡胚胎，主要是蛋白和蛋黄组成的，煮熟后也是分成这两部分，一部分的口感比较软，而另一部分口感比较硬。
这个硬的部分就是活珠子的底座，此部分也是不能食用的，因为该部分的物质是人体难以消化的，在食用活珠子时，要将活珠子的底座部分挑出来才能继续食用。
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