西红柿，是我们日常饮食中非常常见的一种食物。它既可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜烹饪入菜，不仅口感酸甜可口，而且营养价值极高。

然而，并不是所有的西红柿都能放心食用。有一种西红柿需要特别警惕——未成熟的青西红柿。它可能含有对人体有害的物质，稍有不慎就可能引发中毒。

下面我们一起来看看西红柿有哪些好处，以及为什么未成熟的西红柿要慎食。