但如果你平时吃得比较清淡，或者正在健身需要补充蛋白质，每天吃1~2个鸡蛋也完全没问题，并不会增加心血管疾病或糖尿病的风险。

02 不要丢掉蛋黄

很多人为了控制胆固醇，只吃蛋白不吃蛋黄。其实，这是一种误区。

一个蛋黄含胆固醇约280毫克，虽然看起来不少，但研究显示，饮食中的胆固醇对血液胆固醇影响有限。《中国居民膳食指南2016》已经取消了每日胆固醇摄入的上限限制。