未来餐桌已来:济南首家机器人餐厅试营业纪实

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金黄色酒水机器人骑着小车来回穿梭,负责配送饮品;

小餐桌机器人和大餐桌机器人负责将菜品准确送达每一张餐桌;

它们一共可以服务21张餐桌,为近百名顾客提供流畅的送餐服务。

据餐厅负责人介绍,目前送餐工作基本由机器人完成,现场配有少量人工服务人员,主要担任管理、引导和讲解的角色。而后厨的备菜、装盘等工作仍由厨师手工完成。

智能又安全:机器人自带感应装置,不会撞人

为了确保用餐安全,每台机器人都配备了高灵敏度的感应装置。当它们行进途中探测到障碍物时,会自动停下,避免碰撞。无论是大人还是孩子,在餐厅里自由走动都毫无压力。

一位正在用餐的年轻人笑着说:“感觉像是穿越到了未来世界,吃饭的同时还能了解科技知识,特别适合带小朋友来体验。”

智能升级进行中:未来将有40多个机器人上岗

目前,这家餐厅正处于试营业阶段,每天都有不少顾客慕名而来,不仅为了品尝火锅,更是想亲身体验“机器人送餐”的新奇感受。

餐厅所属机器人研发单位负责人葛晓昌表示,下一步他们计划将餐厅内的桌子升级为感应式智能桌,并开发伺服电机系统,让机器人具备步行功能,更加灵活地行走于餐厅之中。

此外,还将引入清洁机器人,实现自动打扫卫生、回收餐具等功能,真正打造一个从点餐到清洁全智能化的餐饮空间。

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