“吃饭不吃蒜，香味少一半”，这句话在我国北方地区尤为流行。大蒜不仅是餐桌上的常客，更是许多人心中的美味佳肴不可或缺的一部分。无论是生吃、煮着吃、烤着吃，还是作为冰糖葫芦的配料，大蒜以其独特的风味赢得了无数人的喜爱。然而，并非所有人都能接受它的强烈味道，尤其是吃完后那久久不散的气息，让人爱恨交加。那么，坚持每天食用大蒜，究竟对我们的身体有哪些影响呢？

大蒜中的营养元素分析