5. 豆类及豆制品

豆类富含卵磷脂和大豆磷脂，能够生成胆碱，参与神经信号传递，对维护大脑功能具有重要作用。豆腐、豆浆等豆制品也是优质蛋白的良好来源。

6. 葵花籽

葵花籽含有维生素E、锌、镁等多种微量元素，有助于抗氧化、保护脑细胞，同时也能锻炼咀嚼能力，提高大脑活跃度。

7. 南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A和C，中医认为其具有醒脑开窍的作用，对缓解头晕、心烦、记忆力减退有一定帮助。

二、这些饮食坏习惯，正在悄悄伤害你的大脑！

❌ 1. 吃得过饱

暴饮暴食会加重肠胃负担，导致血液集中于胃部，大脑供血不足，影响思维清晰度。长期吃得过饱还会刺激大脑分泌“纤维芽细胞生长因子”，加速脑萎缩，诱发老年痴呆。

❌ 2. 吃得过甜

过多摄入糖分易引起血糖波动，损害血管弹性，还可能促使大脑中形成淀粉样斑块，与老年痴呆的发生密切相关。建议控制甜食摄入，选择天然水果替代加工甜品。

❌ 3. 吃得过油

高脂肪、高胆固醇饮食会导致血脂升高、血管硬化，影响大脑供氧和营养输送，从而加速脑部老化。建议多用蒸煮方式烹饪，减少红烧肉、浓汤等油腻食物的摄入。

❌ 4. 吃得过咸

中老年人味觉退化，容易在烹饪时放盐过多。长期高盐饮食易引发高血压，进而损伤脑血管，增加患老年痴呆的风险。建议每日食盐摄入量控制在5克以内，口味以清淡为主。

三、结语：守护大脑健康，越早越好！

老年痴呆并非不可预防。除了保持规律作息、适度运动和良好情绪外，合理的饮食结构是关键。多吃上述推荐的食物，远离高油、高糖、高盐、暴饮暴食等不良习惯，才能有效延缓大脑衰老，降低患病风险。

让我们从今天开始，为父母、为自己打造一份“护脑食谱”，让晚年生活更安心、更幸福！