“胃不舒服？喝点米汤，吃点面条，最养胃了！”这句话是不是听起来格外耳熟？在很多人的传统观念中，米汤、白粥、面条等软烂主食，是胃病期间的“黄金食物”。然而，现代医学和营养学却提醒我们：这种“养胃”方式，未必科学，甚至可能适得其反。

米汤、面条，真能“养胃”吗？

1. 米汤：营养单一，升糖快，长期喝反伤胃 米汤和白粥主要成分是淀粉，经过长时间熬煮后几乎不含膳食纤维、维生素和蛋白质。虽然口感温和，对急性肠胃炎初期确实能减轻负担，但：

营养匮乏：无法提供胃黏膜修复所需的蛋白质和维生素。

升糖指数高（GI值高）：迅速升高血糖，刺激胃酸大量分泌，反而可能加重反酸、烧心，尤其不适合糖尿病患者和胃酸过多者。

长期食用影响胃功能：胃“长期休息”会导致消化能力减弱，形成依赖，不利于康复。

2. 面条：尤其是白汤面，可能越吃越难受 面条软烂易消化，看似温和，但问题在于：

多数做法重油重盐：如炒面、油泼面、方便面等，高油高盐会刺激胃黏膜，加重炎症。（本文由AI辅助生成）