因为：

凉白开在烧开过程中已经完成了杀菌和部分氯气的挥发；

放置一段时间后再次加热，也不会产生所谓的“千滚水”危害。

需要注意的是，凉白开放置时间最好不要超过24小时。超过这个时间，水质可能已经开始变质，滋生细菌，不建议继续饮用。

三、“千滚水”会致癌？真相来了！

关于“千滚水有害”的说法流传已久，主要担心反复烧开的水会增加亚硝酸盐含量，从而致癌。

实际上：

国家饮用水标准中对亚硝酸盐的含量有严格限制；

实验表明，即使水被反复烧开多次，其亚硝酸盐含量也远远低于安全阈值；

正常情况下，人体摄入的水量远不足以积累到有毒或致癌的程度。

因此，“千滚水”并不会致癌，是可以放心饮用的。

四、科学饮水的正确姿势

为了更健康地喝水，我们应当掌握以下几点：

不要等到口渴才喝水

口渴是身体发出“我缺水了”的信号，说明已经处于轻度脱水状态。应养成定时适量饮水的习惯。

避免一次性大量饮水

短时间内喝太多水会给肾脏带来负担，甚至引发低钠血症。建议每次饮用100~200毫升，间隔30分钟左右为宜。

保持饮水温度适中

饮用65℃以上的热饮已被世界卫生组织列为2A类致癌物，容易烫伤食道黏膜，增加患癌风险。最适宜的饮水温度为35~45℃。

注意水质安全

不建议直接用自来水兑热水饮用；使用净水器过滤后的水更为安全；凉白开最好在24小时内饮用完毕。