✅ 正确做法：

土豆、山药等根茎类：用软毛刷在流水下刷洗表皮。

西兰花、菜花：掰成小朵，用盐水浸泡后冲洗。

黄瓜、冬瓜：即使去皮，也应先洗净再切，避免刀具污染。

洗菜小贴士：

洗菜水温不宜过高，常温或略凉为宜，高温易破坏营养。

能去皮的蔬菜（如胡萝卜、茄子）洗净后去皮更安全。

生熟分开：洗菜盆、刀具、砧板要与生肉分开，避免交叉污染。

结语：

洗菜虽是小事，却关乎健康大事。错误的清洗方式，不仅让食材“越洗越脏”，还可能把营养白白浪费。从今天起，改掉这些坏习惯，掌握科学洗菜方法，吃得更安心、更营养！记住：真正的干净，是细节里的健康。

（本文由AI辅助生成）