一些西方媒体也注意到，如今在中国，肉类消费已不再被视为"财富的象征"，"素食革命"正悄然兴起。《南华早报》称，数据显示，中国有大约5000万素食者，约占人口总数4%。这一比例跟美国差不多。据VOX网站报道，1999年至2018年，美国人中素食者的比例一直徘徊在5%至6%。

英国《卫报》今年3月的文章称，在中国的大城市，一些社交媒体群组、网站正在推广"无肉生活"，编制各地素食餐厅地图等。根据非营利组织"好食品研究所"的一份报告，2018年，中国人造肉市场估值为61亿元人民币，预计将以每年20%至25%的速度增长。

推销人造肉也正是一些西方人"敦促"中国人少吃肉的目的之一。比如，被媒体广泛引用的"中国人每吃一块肉，亚马孙雨林里就冒出一股烟"这句话出自美国人造肉巨头"不可能食品"首席执行官布朗，他说，中国"绝对是一个至关重要的市场"。

《时代》周刊称，在文化上，人造肉也可能比较适合中国人，因为佛教主张吃素，素食餐馆在中国寺庙附近随处可见，而且中国超市都有琳琅满目的豆制品和面筋制品。不过，人造肉价格相对更高，这可能让中国消费者难以接受。而谈及让美国人接受人造肉，《时代》周刊则说"更困难"，因为美国有着强大的肉类行业游说团体，以及围绕着牛仔和牧场的"建国神话"。

"中国人制造的环境垃圾远远少于西方人"

"减少肉类消费是一个全球问题。"德国电视一台最近报道说，全球肉类消费量在过去20年里翻了一番，预计到2030年还将增长两位数的百分比，肉类消费是一个"系统环保工程"。香港《南华早报》也称，"全球都应该克制对吃肉的欲望"，"这不应该是一个国家的责任"。

报道引述牛津大学的研究说，要遏制气候变化问题进一步恶化，全世界需要少吃75%的牛肉、少吃90%的猪肉、少吃一半的鸡蛋。如果想要避免耗尽地球资源，防止饥荒等灾难，人类就必须彻底改变耕作方式。

《卫报》引述牛津大学马丁学院研究员迈克尔·克拉克的话说，在不少中高收入国家，人均饮食摄入量以及肉奶蛋的消耗量远高于健康建议值。据美国VOX网站去年11月报道，英国、爱尔兰、荷兰等国推出了有关建议限制肉类消费的饮食指南，但调查发现，这些国家大多数民众的饮食并不符合其国家建议。

另外，澳大利亚联邦科学与工业研究组织的农业与食品首席研究科学家马里奥·赫莱罗表示，减少食物浪费对缓和气候变化危机也很重要，特别是美国，这个国家近几十年来在这方面没有取得多少进展。