杭州出发半小时高铁，自驾也只要2小时，就能到达这座全浙江最国际化的城市——义乌。我们之前写过很多义乌的外国美食，却忽略了义乌也保留了很多传统的小吃。

义乌作为一个很会做生意的地方，连国际商贸城，俗称义乌小商品市场，都成了必打卡的“5A级景区”。但同时，义乌也保留了不少历史的痕迹和浪漫的气息。

这次一日游真是惊喜不断，要不说宇宙的尽头在义乌呢。

从早到晚，每换一个地方就有全新的感觉。既有魔幻的小商品市场，也有雅趣的南宋夜景。既有地道的各国美食，也有丰富的传统小吃。既有热闹非凡的夜市街巷，也有朴素宁静的山中古刹。

传统与现代并存，那些看似矛盾的点，只要是在义乌，这一切都变得合理了。这种感觉只有来过的人才知道。义乌的极限在哪里，没有人能回答。

9：00 A.M.

火记潮汕美食

📍地址：义乌市福田街道稠州北路诚信一区65幢6号

⏰营业时间：08：00-19：00

来义乌吃潮汕美食，听起来很荒谬。但正如前面说的，在义乌，这一切都很合理。犹如北京的驻京办，义乌有全国、全世界来这里做生意的人，说它是世界美食中心毫不夸张。

选这家店，主要是因为离下一站义乌商贸城比较近。周围一片有四五家潮汕美食，一般这种同品类竞争聚集的地方，每一家都不会难吃的，我只要选一家看上去人最多的就行。这家主打普宁肠粉和原盅炖汤。

我点的油柑猪骨汤，热腾腾地第一个被端上桌。汤头清澈，鲜味浓郁，油柑带来一丝回甘，真好喝。

普宁肠粉和广州的不太一样，区别在于酱汁。要我选的话，更喜欢这种浓稠的酱汁，牢牢包裹住每一口肠粉。

这家的肠粉确实很好吃，我的标准很简单，皮够不够薄，汤汁咸淡如何。我点的鸡蛋肉末肠粉加牛肉，20元。细心的朋友会发现，牛肉肠粉要22元。我甚至问了老板，这两个牛肉一样多吗？老板说一样的。机会总是给算数好的朋友的。

每桌都放了一瓶梅汁，千万不要当成醋哦，比醋可酸多了。正确的吃法是滴几滴到汤里，有很好的解腻开胃的效果。