想要在北京找到最正宗的美食？不妨跟着本地人的脚步，参考这份精心整理的“北京美食必吃榜”。这些店铺都是开了多年的老店，口碑极佳，闭眼冲绝对不会踩雷！从烤鸭、涮羊肉到麻酱爆肚、卤煮，你想吃的北京特色这里都有，带你一站式体验老北京的美味。

1.牛街清真满恒記

推荐理由：这家店人气爆棚，但绝对值得排队！手切羊肉鲜嫩无比，蘸上麻酱，满足你对老北京涮羊肉的所有幻想。麻酱糖饼更是惊艳，外皮酥脆，内里夹着流心的麻酱红糖，一口下去幸福感爆棚。老回民爆肚搭配他们家特制的麻酱和辣椒油，口感层次丰富，回味无穷。

必点菜品：手切羊肉、麻酱糖饼、老回民爆肚

2.四季民福烤鸭店

推荐理由：想吃北京烤鸭，四季民福绝对是首选。这里的烤鸭皮酥肉嫩，蘸白糖别有一番风味。巧拌豆苗酸甜清爽，是解腻的好选择。服务一流，环境优雅，记得提前预约哦！

必点菜品：北京烤鸭、巧拌豆苗

3.尹三豆汁

推荐理由：来北京一定要尝试一次豆汁！虽然第一次尝试可能会有点不适应，但同行的朋友却觉得非常好喝。个人更推荐焦圈和糖油饼，外脆内软，咬一口掉渣，香甜可口。如果你喜欢挑战新口味，不妨一试！

必点菜品：豆汁、焦圈、糖油饼

4.陈记卤煮小肠

推荐理由：这是北京本地人都强烈推荐的百年老店，卤煮汤汁是灵魂所在，味道醇厚，散发着诱人的香味。卤煮小肠、肥肠和麻豆腐都是必点，再加点香菜蒜末，口感更加丰富。爱吃内脏的朋友一定不能错过！