隐藏吃法：点“口汤”泡馍，吃完后碗底仅剩一口浓汤，回味无穷。

市井烟火：巷弄深处的地道美味

老何家卤汁凉粉（小学习东巷）

特色：芝麻酱、芥末、蒜汁与凉粉的魔性组合，夏季解暑神器，本地人私藏的“黑暗料理”。

体验：看似冲突的调料在口中融合，层次丰富，越吃越上瘾。

马乐烤肉（麦苋街店）

特色：红柳枝穿串的陕北滩羊肉，肥瘦相间，撒上孜然辣椒，烟火气十足。

氛围：夜市最火爆摊位之一，人均56元，性价比极高。

清真东南亚甑糕（西羊市街）

特色：用古老“甑”器蒸制的糯米甜食，层层铺满红枣、芸豆，软糯香甜。

时间：清晨六点出锅，排队长龙是街景一绝。

甜品与饮品：甜蜜收尾的仪式感

陕拾叁（钟楼店）

特色：西安特色冰酪，醪糟味、豆腐味、时令水果口味，创意十足。

推荐：搭配八宝粥或蒸饺，解腻又清爽。

花奶奶酸梅汤（回民街内）

特色：手工熬制的酸梅汤，酸甜平衡，饭后来一杯，提神醒脑。

隐藏菜单：加醪糟，口感更丰富。

军军绿豆糕（北院门店）

特色：低糖低油，玫瑰与山楂馅料饱满，适合当伴手礼。

情怀：西安人从小吃到大的老品牌，价格实惠。

（本文由AI辅助生成）