3、米灌肠

米灌肠，在纳西族的悠扬语言中被称为“麻补”，它不仅是纳西族世代传承的经典美食，更是丽江独有的一道风味佳肴。这道佳肴巧妙地将猪血、精选米饭与各式香料完美融合，按照世代相传的秘制比例精心调配，随后温柔地灌入精心处理的猪肠之中，成就了这独特的米饭肠。品尝时，只需将其切成薄片，既可煎制亦可蒸煮，而煎食之法尤能彰显其非凡风味——外皮煎得金黄酥脆，内里却保持着米饭的软糯与香料的醇香，口感层次分明，香糯交织，令人回味无穷。更令人称奇的是，米灌肠还拥有着较长的保鲜期，即便在冬季也能安然存放一月之久，风味不减，实为旅行中携带或馈赠亲友的佳品。

4、纳西烤肉

纳西烤肉，作为丽江茶马古道上的一道传统马帮菜，以其独特的制作工艺和风味闻名遐迩。这道美食选用新鲜五花肉为主料，经过香料精心腌制后，放入特制的烤炉内，用当地特有的栗碳文火慢慢烤制而成。烤好的纳西烤肉外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香，越嚼越有味。

当地人食用时，还喜欢搭配薄荷和特制辣椒面，红白色的肉加上绿色薄荷的点缀，令人赏心悦目，再蘸上辣椒面，滋味更是久久难以忘怀。

5、丽江蜜饯

丽江古城中，藏匿着一味“甜蜜记忆”的佳肴——纳西蜜饯，它不仅是味蕾上的温柔抚慰，更是丽江人心中一抹难以磨灭的乡愁。自古以来，纳西族的阿妈们便以她们的巧手与智慧，将这份甜蜜代代相传。

在漫长的岁月中，她们匠心独运，发展出一套独特的蜜饯制作技艺，将那些看似平凡的果实，如冬瓜、梅子、红薯、番茄、木瓜、海棠果、莲藕、桔子等丽江本土的珍馐，幻化为一块块晶莹剔透、色泽诱人、滋味绝妙的蜜饯。

纳西蜜饯，不仅仅是一种传统美食的象征，更承载着深厚的文化意蕴与节日的喜庆氛围。在纳西族的习俗里，每当佳节庆典、婚礼盛宴、生辰吉日或是乔迁之喜，蜜饯总是不可或缺的主角，它以一种甜蜜的方式，预示着生活的美好与未来的甜蜜。

一盘盘精心摆置的蜜饯，色泽斑斓，酸甜交织，不仅满足了宾客的味蕾，更寄托了丽江人对幸福生活的无限向往与祝愿，期盼着每一天都能如蜜饯般甜甜蜜蜜，事事顺遂。