新年暴涨！日本米价连破纪录，5公斤近200元
自由
大字号
笔者按：当最基本的生存物资价格，成为刺向社会稳定的尖刀时，其所揭示的，往往远不止于市场波动。2026年初的日本，正上演着这样一幕现实寓言。超市里，5公斤装的国产大米标价牌冰冷地显示着4335日元（约合人民币198元），部分高端品种甚至突破5000日元大关，折合每斤近百元人民币，价格已凌驾于东大的猪肉批发价之上。
这并非昙花一现的峰值，而是连续17周、不断自我刷新的历史纪录。货架前的限购长队、寿司店接连发出的涨价通知，共同拼凑出一场被舆论称为“令和米骚动”的民生危机。然而，在笔者看来，这绝非简单的物价问题，而是一场早已注定的、结构性溃败的集中爆发，是日本延续半个世纪的农业政策与利益格局，在时代洪流前不堪一击的缩影。
一、前线告急：餐桌上的“通货膨胀冲击”
战报首先来自最平凡的餐桌。日本农林水产省的监测数据显示，截至2025年11月30日当周，全国约1000家超市的5公斤装大米平均售价已达4335日元，且新米与混合米价格全线飙升。到了12月，这一纪录再次被刷新至4337日元。换算下来，每斤大米价格高达约20元人民币，已超过许多肉类。这种基础主食的“奢侈化”，产生了最直接的冲击波。（本文由AI辅助生成）
家庭主妇开始精打细算，减少米饭消费，转而选择面包、面条作为替代。餐饮行业承受着巨大的成本压力，许多餐馆不得不缩减菜单份量或直接提价，一份普通的白米饭在餐馆售价高达262日元的现象已不鲜见。更深远的影响渗入社会肌理：部分学校开始减少米饭供应，甚至在一些地区，出现了令人啼笑皆非又心酸的“大米盗贼”。这波米价海啸，迅速推高了整体物价水平，日本核心消费价格指数（CPI）同比涨幅已连续多月维持在3%以上，给本就疲软的国内经济再蒙阴影。