2025-05-15
这项研究发表在国际权威营养期刊《British Journal of Nutrition》(英国营养杂志)上,由南澳大利亚大学、中国医科大学和卡塔尔大学联合开展。研究从1991年持续至2009年,共追踪调查了8545名年龄在18岁以上的中国成年人。
研究结果显示:
中国人平均每人每天的鸡蛋消费量在近20年间翻了一倍;
到2009年,参与者的空腹血糖检测发现,有11.1%的人已经患有糖尿病;