胆固醇高，真正要警惕的是这4个“隐形元凶”
2025-09-24
“胆固醇高，要少吃油、少吃肥肉”，这是许多人根深蒂固的饮食观念。确实，脂肪摄入过多会影响血脂，但你可能不知道：单纯“少吃脂肪”并不能有效控制胆固醇，有时甚至适得其反。医学专家指出，高胆固醇的根源更复杂，真正需要警惕的，是那些藏在日常饮食中的“隐形元凶”。只避“明油”，不防“暗坑”，胆固醇照样居高不下！
误区：只盯着“肥肉和食用油”，却忽略了真正的“升胆固醇大户”
很多人以为，只要不吃肥肉、动物油，胆固醇就安全了。但事实上，人体内70%-80%的胆固醇由肝脏合成，而饮食中的某些成分，会直接“指挥”肝脏加速制造胆固醇。以下4个“隐形元凶”，才是高胆固醇的真正推手！
元凶一：反式脂肪酸——最坏的“坏胆固醇”助推器
反式脂肪不仅升高“坏胆固醇”（LDL），还会降低“好胆固醇”（HDL），双重打击心血管健康。它不只存在于猪油、黄油中，更多藏身于加工食品：
植脂末（奶茶、咖啡伴侣）
人造奶油、起酥油（蛋糕、饼干、蛋挞）（本文由AI辅助生成）
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