买猪肉时，这2个部位再便宜也别买！
2025-10-11
猪肉是中国人餐桌上最常见的肉类，几乎家家户户天天都吃。然而，你是否知道，并非猪身上所有部位都适合食用？尽管价格便宜，但有些部位存在健康隐患，长期食用可能给身体埋下“定时炸弹”。
资深营养师和老厨师提醒：买猪肉时，一定要擦亮眼睛，以下两个部位，无论多便宜都建议避开！
⚠️ 第一个不能买的部位：淋巴肉（俗称“血脖肉”或“槽头肉”）
位置：位于猪的脖子下方，靠近下颌和肩部，是一块脂肪与肉混合、带有大量颗粒状组织的肉。
为什么不能买？
富含淋巴结和病原体：猪的淋巴系统是过滤体内毒素和病菌的“防线”，大量淋巴结集中在此。如果猪生前感染疾病，这里可能残留病毒、细菌或药物代谢物。
国家明令禁止销售：根据《生猪屠宰管理条例》，槽头肉必须经过严格处理、摘除淋巴后方可食用。但市面上一些非正规渠道的猪肉可能未经处理，直接流入市场。（本文由AI辅助生成）
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