吃对这几种食物，守护老年人心脑血管健康
2025-10-22
三、坚果：每天一小把，心脏更年轻
核桃、杏仁、亚麻籽等坚果富含不饱和脂肪酸、维生素E和植物固醇，有助于改善血管弹性，抗氧化，延缓动脉硬化。其中核桃因形似大脑，且含丰富DHA前体，被称为“健脑护心果”。
✅ 建议：每日摄入原味坚果15–20克（约一小把），避免盐焗或糖渍品种。
四、深色蔬菜：抗氧化的“绿色屏障”
菠菜、西兰花、紫甘蓝、木耳等深色蔬菜富含叶酸、钾、镁及多种抗氧化物（如类黄酮、花青素），有助于调节血压、清除自由基、保护血管内皮细胞。
✅ 特别推荐：黑木耳被称为“血管清道夫”，其多糖成分有助抗凝血、降黏度。
五、豆制品：植物蛋白护血管
豆腐、豆浆、纳豆等豆制品富含优质植物蛋白、大豆异黄酮和卵磷脂，有助于调节血脂代谢，减少胆固醇沉积，维持血管通畅。纳豆还含有独特的纳豆激酶，具有溶解血栓的潜力。
✅ 建议：每天摄入25–35克大豆蛋白，相当于一杯豆浆+半块豆腐。
六、茶饮：一杯好茶，润物无声
绿茶、乌龙茶、普洱茶等富含茶多酚和茶色素，具有抗氧化、抗炎、改善微循环的作用。研究表明，长期适量饮茶可降低心血管疾病风险。
✅ 建议：选择淡茶，避免空腹饮用，以免刺激肠胃。
老年人饮食护心脑，记住这几点：
少盐少油：每日盐摄入不超过5克，减少动物油，用橄榄油、菜籽油替代；
控糖限酒：避免高糖饮料和甜点，限制饮酒；
细嚼慢咽：减轻消化负担，避免餐后血流集中于胃肠而引发脑缺血；（本文由AI辅助生成）
